Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
60
Stück
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 07.01.2021
Zutaten
Amarettinis Low Carb
- 110 g Rohrzucker
- 300 g Mandeln, ganz
- 3 Eiweiß, entspricht 105 g
- 4 1/2 TL Stevia
- 1/2 Flasche Bittermandelöl
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Sasa Backmatte -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen.
Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren - Umfüllen - - Die Mandeln in den Mixtopf geben und 6 Sek./Stufe 7 zerkleinern - Umfüllen -
- Nun den Mixtopf gut spülen und abtrocknen!
Rühraufsatz einsetzten. Das Eiweiß in den Mixtopf geben und 3Min./Stufe 4 rühren. Rühraufsatz entfernen.
Den Puderzucker und Stevia einrieseln lassen und 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Die Mandeln und das Bittermandelöl in den Mixtopf zugeben und 20 Sek./Stufe 3 verrühren. - Dann die Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Tupfen spritzen.
- Bei 160°C (Umluft) 20 Minuten goldgelb backen.
Tipp
Wenn man hat, gerne auch noch 2 EL Eiweißpulver in die Masse mit einrühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Rohrzucker Low Carb? Na ja, wenn man fest dran glaubt
Was ist Low carb an 110g Zucker? 😉
My home is my castle
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