Variation Dinkel-Schinken-Käse-Hörnchen auf die Schnelle Rezept des Tages vom 13.2.2015 von rasel007. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Backen herzhaft auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Backen herzhaft

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

40min

Portion/en

0 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von rasel007

published: 08.01.2018

geändert: 08.01.2018

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Zutaten

Teig

100 g Milch
20 g Hefe
50 g Sahne
50 g Öl
1 TL Zucker
1,5 TL Salz
300 g Dinkelmehl Type 1050
1 Eidotter, zum Bestreichen
5 EL Käse, gerieben, geriebenen Käse zum Bestreuen
3-4 Scheiben Schinken, gekocht
2 Esslöffel Milch

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Das koche ich heute

Zubereitung

Teig

Milch, Zucker und Hefe 2min/Stufe 1/37 Grad erwärmen.

Sahne, Öl, Mehl und Salz

zugeben und 2 min/

.

Der Teig sieht jetzt´etwas krümelig aus, ist aber genau richtig.

Ohne Zugabe von Mehl ausrollen, Kreisrund, bis er so ca 40-45 cm Durchmesser hat.

Dann mit einem Pizzaschneider achteln.

Den Käse und den Schinken auflegen und die Achtel wie zu einem Hörnchen aufrollen. 2 EL Käse zurückbehalten. Die Enden bitte gut festdrücken und auf ein Backblech (Backpapier) setzen.

Eigelb und Milch miteinander verquirlen und die Hörnchen damit bestreichen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen und währenddessen die Hörnchen ca. 15 Minuten ruhen lassen.

Im Backofen backen. Nach 10 Minuten die Temperatur auf 180°C zurückdrehen und in 15 Minuten fertigbacken.

So ca.15 min abkühlen lassen. Schmecken aber auch kalt sehr lecker 😋.

Tipp

Einen links darf ich nicht setzen. Aber im weiten weiten Web gibt es bininanny+ genusswelten

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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