- TM31
Zutaten
- 500 Gramm Weizenmehl Type 550
- 220 Gramm Wasser
- 60 Gramm Milch
- 1/2 Würfel Hefe
- 20 Gramm Butter
- 1 Prise Zucker
- 2 TL Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Wasser, Milch, Butter, Hefe und den Zucker in den Mixtopf geben und 3 Min./37°C/Stufe 1 erwärmen. Mehl und Salz dazugeben und 5 Min./Knetteigstufe verkneten.Teig zugedeckt 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen.Aus dem Teig 8 Brötchen formen und je 4 zu einer Reihe legen, mit Wasser besprühen und ca. 20 Min zugedeckt gehen lassen. Backofen mit einer Wasserschale auf 230°C vorheizen.Die Brötchen nochmals mit Wasser besprühen und bei 200°C ca. 20 Min backen.
zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe die Semmeln mit Dinkelmehl gebacken. Sie waren sehr, sehr lecker!