Backen herzhaft

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
50min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 05.03.2015
geändert: 02.03.2017
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

Teig

  • 0,3 Liter Milch
  • 20 g Hefe
  • 500 g Mehl
  • 6 g Salz
  • 1/2 TL Zucker
  • 2 EL Olivenöl

Belag

  • 2 Zwiebeln, geviertelt
  • 200 g Schinken gewürfelt ( Katenschinken)
  • 400 g Schmand
  • 100 g Käse, gerieben
  • Kräuter TK
  • Salz und Pfeffer
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Teig
  1. Milch und zerbröselte Hefe in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und

    2 Min. 37 Grad auf Sufe 2 erwärmen.

    Dann Mehl, Zucker Salz Olivenöl in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben

    und 2Min. Modus „Teig kneten“" Modus „Teig kneten“" .

    Teig raus nehmen und 20. Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. Wer hat kann die Pengschüssel von Tupper nehmen.
    2. Belag
  2. Zwiebeln in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. auf Sufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Dann Schinken Schmand Käse,Kräuter in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und mit Salz und Pfeffer würzen.

    Alles 2 Min. Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" verrühren.
  3. Jetzt Fladen formen und den Belag drauf streichen.Dann bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen Ober-und Unterhitze 20Min. goldbraun backen.
  4. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

Tipp

Die Fladen können je nach Geschmack dünn oder dick geformt werden. Wir mögen sie lieber dicker. Rezept kann gut vorbereitet werden wenn Gäste kommen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Schwäbisch

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