Vorspeisen/Salate

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Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 07.07.2016
geändert: 07.07.2016
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Zutaten

Salat

  • 1 Stück Salatgurke

Dressing

  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 4 EL Rapsöl
  • 4 EL Wasser
  • 4 EL Essig
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 TL Zucker
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Für den Wiener Gurkensalat die Gurke schälen und auf dem Hobel in feine Scheiben schneiden.

    In ein Sieb geben, in die Spüle stellen und das Salz darüber streuen, kurz mischen.

    ca. 15 min stehen lassen.

    Die Gurkenscheiben fest mit der Hand auspressen und in eine Schüssel geben.

    Knoblauch in denMixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 4-5 Sekunden auf Stufe 7-8 zerkleinen.

    Knoblauch mit dem Spatel nach unten schieben und alle weiteren Zutaten in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben.

    Alles zusammen 5-6 Sekunden auf Stufe 4-5 verrühren.

    Dressing auf die Gurken geben, vermischen und geniessen.....

Tipp

Ich lasse den Salat vor dem essen immer noch eine gute Stunde ziehen, muß man aber nicht.

Manchmal mache ich noch eine kleine Zwiebel mit rein und etwas frische Petersilie.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Wiener Gurkensalat
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