Variation Schweizer Wurstsalat von keri83. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Vorspeisen/Salate Vorspeisen/Salate

Zubereitungszeit

15min

Gesamtzeit

15min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von keri83

published: 17.06.2017

geändert: 22.06.2017

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Zutaten

Schweizer Wurstsalat

600 g Lyoner
300 g Käse, z.B. Leerdamer
4 Tomaten
1 Zwiebel
1 Glas Gewürzgurken, Abtropfgewicht (150-200g)
1 Bund Schnittlauch, grob zerkleinert
6 EL Essig, z.B. KRINI Condimento Bianco Italiano
6 EL Sonnenblumenöl, oder anderes neutrales Öl
120 g Wasser
1 gestr. TL Senf, mittelscharf
1/2 gestr. TL Salz
1 TL Pfeffer, schwarz
1 TL Zucker

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Zubereitung

Lyoner und Käse in feine Streifen schneiden und die Tomaten vierteln und in eine Schüssel geben.

Zwiebel, Gewürzgurkengurken und Schnittlauch in Mixtopf

geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Essig, Öl, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker in den

geben und 30sec. / Stufe 2

verrühren.

Marinade über die Wurst, den Käse und die Tomaten geben und verrühren.

Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Bei Bedarf etwas nachwürzen.

Tipp

Dazu passt frisches Baguette.

Zusatztipp wenns mal schnell gehen muss tmrc_emoticons.;-) :
Die Wurst und den Käse gibt es schon fertig geschnitten zu kaufen.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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