Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 12.07.2017
geändert: 12.07.2017
Zutaten
Variation Rote-Bete-Salat
- 600 g Wasser
- 50 g Apfelessig
- 1 TL Kümmel
- 1 1/2 TL Salz
- 1 1/2 TL Zucker oder Agavendicksaft
- 500 g Rote Bete, roh geschält geviertelt
- 1 Zwiebel, halbiert
- 180 g Äpfel, geviertelt
- 2 EL Rapsöl
- 20 g Zitronensaft
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, weiß
- 1 Prise Zucker oder Spritzer Granatapfelsirup
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
-
Spatel
-
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Wasser, Essig, Salz, Kümmel, Agavendicksaft in den Mixtopf geben.
Garkorb einhängen. Rote Bete einwiegen.
30 min Varoma Stufe 1 garen.
Garkorb in eine Schüssel leeren, Sud hinzufügen, ziehen und abkühlen lassen - In folgender Reihenfolge Zutaten in den Mixtopf geben:
Zwiebeln, Apfel, Rote Bete und alle weiteren Zutaten.
Je nachdem wie klein man es mag, 3-5 sec Stufe 5 unter zur Hilfe nahme des Spatels mixen.
Wenn man die Zwiebeln kleiner haben möchte, erst diese 2 sec Stufe 5, dann restliche Zutaten hinzu und dann noch einmal 3 sec Stufe 5.
Abschmecken und ggfs etwas vom Sud hinzufügen"Mixtopf geschlossen"
Rohe Rote Bete garen
Salat zubereiten
Tipp
Schmeckt am nächsten Tag noch besser und hält sich im Kühlschrank bis zu 5 Tage
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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