- TM5
Zutaten
Tzatziki superlecker
- 3 Knoblauchzehen
- 250 Gramm Magerquark
- 200 Gramm Schmand
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Pfeffer, weiß
- 1 1/2 Esslöffel Petersilie, getrocknet
- 1 1/2 Esslöffel Schnittlauch, getrocknet
- 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Essig
- 1/2 Salatgurke, halbiert, entkernt, in Stücken
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, vom Rand runterschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5.
2. Alle übrigen Zutaten (außer der Gurke) zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.
3. Die Gurke mit in den Mixtopf geben und ca. 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
Tipp
- Die Gurke muss entkernt werden, da sonst das Tzatziki später zu flüssig wird.
- Ich bereite das Tzatziki immer einen Tag vor dem geplanten Verzehr zu, damit es so richtig schön durchziehen kann.
- Ohne Weiteres lässt sich das Rezept verdoppeln, allerdings muss man dann im letzten Schritt mit der Gurke etwas Zeit zugeben.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich habe die Gurke fein gewürfelt und den Schmand durch griechischen Joghurt ausgetauscht. Das Rezept ist lecker.
Ich habe es jetzt schon mehrfach gemacht und es ist sehr sehr lecker. Tolles Rezept, kann ich nur weiter empfehlen!!
Einfach super-legga.... Dieses Tzatziki hat genau die richtige Konsistenz. Schade, dass es keine 6 Sternchen gibt...