- TM31
Zutaten
Für den Salat
- 1000 g grüner Spargel, unten beschnitten, geschält und in Stücken
- 4 EL Limettensaft / Zitronensaft
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 350 g Nudeln gegart
- 100 g Parmesankäse, mit dem Hobel grob gerieben
- 1 EL Olivenöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Den Spargel (er ist schon geputzt und im unteren Viertel geschält) in den Varoma geben. Unten in den Mixtopf 500g Wasser, etwas Salz.
"Mixtopf geschlossen" Varoma, ca. 12 Minuten, Stufe 1
Probieren, ob der Spargel bissfest gegart ist.
Dann den Spargel mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, zusammen mit dem Zucker und dem Salz leicht braun anbraten.
Anschließend mit Limetten- oder Zitronensaft ablöschen.
Unter die Nudeln heben.
Zum Servieren mit frisch geriebenem Parmessankäse bestreuen.
Guten Appetit!
Für den Salat
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ratz fatz gemacht, noch ne knobizehe dazu, bisschen Rucola drüber... Sehr lecker
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