Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM6
- TM5
- TM31
published: 06.06.2014
geändert: 07.08.2024
Zutaten
Eisbergsalat
- 1/2 Stück Eisbergsalat
- 1 Stück Lauchzwiebel
- 100 g Sahne
- 15-20 g Zucker
- 5 g Essig Essenz
- 1 Spritzer Zitronensaft
- etwas Salz, Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Das erste Blatt des Salates entferne ich immer. (Wasche ihn dann nicht mehr.) Den halben Salat nochmal vierteln. Den Strunck heraus schneiden. Die Lauchzwiebel in Stücke schneiden.
Sahne, Zucker, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Nun die Salatstücke und die Lauchzwiebel hinzufügen.
Alles 18 Sek./
" Modus „Teig kneten“" vermengen.
Umfüllen und servieren.
Tipp
Falls noch einige Blätter zu groß sind, nach dem Umfüllen die großen Stücke noch einmal 1 Sek. Stufe 3-4.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Rezeptkategorien:
Appetithappen
Beilage
Einfach
Schnell
Preiswert
Party
Buffet
Geburtstag
Picknick
Grillen
Salat
Mittagessen
Abendessen
Norddeutsch
Deutsch
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Kommentare
Der Salat schmeckte wirklich klasse! Genau das Richtige zum Grillen. Das werde ich jetzt öfters machen.
Danke für das Rezept!
In unserem Supermarkt gab es nur abgepackten Eisbergsalat und der Thermomix war voll, also habe ich einen Shaker benutzt. Mit der Hälfte der Kirschtomaten oben und dem Dressing als Beilage ein Gericht, das man den ganzen Sommer über öfter genießen sollte! Danke...
Sehr lecker und super schnell gemacht gestern Abend! Gibt es auf jeden Fall öfters bei uns!😊 Danke fürs Einstellen!
Sehr lecker! Zusammen mit einem Kartoffelgratin schmeckt es Super.
Den mache ich in letzter Zeit so oft weil lecker und unkompliziert. Nehme Schmand statt Sahne und beim Würzen kann man auch noch variieren.
Heute hatte ich statt Eisberg Romana Salatherzen. Mischzeit auf 15 Sekunden reduziert, perfekt.
Ich wasche meinen Salat übrigens, schüttele ihn gut aus und trockne ihn noch etwas mit Küchentüchern.
also die Soße ist Klasse, würde ich zwar nicht immer machen, aber echt lecker, mal was anderes 👍 dafür volle Punktzahl..... da wir nur 2 Personen waren, hab ich alles runter gekürzt und Joghurt statt Sahne genommen da ich keine Sahne im Haus hatte "1/4 Kopf = 1 gute Portion, in Streifen schneiden. 1 Stck. Zwiebel ganz fein schneiden, 50 gr. Joghurt, 5 gr. Zucker, 3 gr. Essig, Spr. Zitronensaft, Salz/Pfeffer, evtl. etwas Maggi/Aromat, alles mischen und etwas ziehen lassen" wie ihr seht hab ich den Joghurt allerdings nur halbiert da wirˋs gerne saftig mögen und 1/4 Kopf langt, da ja noch andere Beilagen dazukommen. So und jetzt warum ich ihn (per Hand) in Streifen geschnitten hab und kein TM..... beim entfernen der ersten Blätter hatte mein Kopf soviele Blattläuse (dachte immer nur der Kopfsalat hat Läuse 🙈) dass mir klar war den "schredder" ich auf keinen Fall 😳🤢 iiiihhh
Vielen Dank für dieses prima Rezept! Joghurt anstatt Sahne und nur 10 Gramm Zucker genommen. Perfekt!
einfach genial
Hätte ich nicht gedacht, aber der Salat ist einfach nur genial:
Die größe der zerkleinerten Blätter ist genau richtig. Die Soße hab ich mit normalem Essig gemacht: sehr lecker. Der ganzen Familie hat der Salat sehr gut geschmeckt. Allerdings werde ich das nächste Mal nur 10 g Zucker nehmen.
Für alle, die Probleme mit dem ungewaschenem Salat haben:
Ich entferne beim Eisbergsalat die äußeren Blätter, schneide dann den Strunk raus und lasse vom Strunk her Wasser in den Kopf und durch die Blätter laufen. Dann den Kopf umdrehen und das Wasser wieder raus schütteln - fertig gewaschen.
hab ihn mit creme fraiche gemacht, super schnell und lecker
Ein super leckerer frischer Salat. Ich habe die 7% Sahne genommen. 😉 und 15g Zucker. Schmeckt klasse