- TM31
Zutaten
350 gr. Petersilienwurzel
- 1 Zwiebel
- 1 Esslöffel Butter
- 0,450 Liter Wasser
- 1/2 Teelöffel Gemüsebrühe, selbstgemacht
- 20 g Petersilie
- 100 g Sahne
- Salz,Peffer,Muskatnuss
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel im
"Mixtopf geschlossen" 5 sec./Stufe 5 zerkleinern, Butter dazu und 2 min /Varoma/Stufe 1 anschwitzen.Petersilienwurzel in Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 min./100 Grad/Stufe 1 anschwitzen.Gemüsebrühe aufgießen und 15 min /100 Grad/Stufe 1 kochen
Sahne, Salz,Pfeffer, Muskatnuss würzen, dann Stufe 4-6-8 pürieren
2/3 der Suppe abnehmen, zum Rest die feingehackte Petersilie geben, kurz pürieren und als Farbtupfer auf der Suppe anrichten
Tipp
man kann die Petersilie auch einfach nur über die Suppe streuen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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