- TM5
Zutaten
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- 1 Zehe Knoblauch, halbieren
- 1 große Zwiebel, halbieren
- 2 EL Öl
- 1000 g frische Tomaten
- 400 ml Kokosmilch, (bevorzugt die cremige Variante)
- 100 ml Wasser
- 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver)
- 4 Stängel Lauchzwiebeln, in Ringe geschnitten
- 1,5 TL Salz
- 6 Hübe schwarzer Pfeffer
- Sonnenblumenkerne, nach Bedarf
- 1 frische Mango, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Knoblauchzehe + Zwiebel schälen, halbieren und in den
"Mixtopf geschlossen" geben.5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben.
2 EL Öl dazu und
5 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen.
1000g Tomaten, 400g Kokosmilch, 100ml Wasser, Lauchzwiebeln in Ringe geschnitten, 1 gehäuften Teelöffel Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben,mit Salz u. Pfeffer würzen und 13 Min./100°/Stufe 2 kochen.
Die Suppe jetzt 15 Sek./Stufe 8 pürrieren.
Anschließend heiß servieren und nach Bedarf mit Sonnenblumenkernen garnieren.
Als Beilage empfehle ich eine frische Mango, meinetwegen auch mit in die Suppe packen und pürrieren
guten Appetit.
Tipp
Für mehr Tomatengeschmack einfach mit Tomatenmark aufpeppen und kurz auf Stufe 8 verrühren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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