- TM31
Zutaten
Suppe
- 600 g Süßkartoffeln in Würfeln
- 1 Stück Zwiebel, klein
- 1 Schote Chili, rot
- 2 Stück Limetten, Saft auspressen
- 2 EL Butter
- 0,4 l Kokosmilch
- 0,8 l Geflügelfond
- 10 Stängel Koriander, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1.Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Zwiebeln schälen und Chili entkernen. Zwiebeln und Chili im Mixtopf 8 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Butter hinzufügen und 2 Min. /Varoma/ Stufe 2 andünsten.
3. Süßkartoffeln dem Mixtopf zufügen und weitere 2 Minuten andünsten.
4. Kokosmilch, Fond und Salz (nach Geschmack ca. halber TL) hinzufügen und die Kartoffeln 20 Min. / 100° / Stufe 1 garen.
5. Suppe 30 Sekunden / Stufe 5 pürieren und mit Limettensaft, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Ein weiteres Mal 30 Sekunden / Stufe 5 aufschäumen.
6. Suppe mit den Korianderblättern garnieren.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Tipp
Hervoragend dazu schmeckt ein Garnelenspieß ggf. in Sesam gebacken.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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