- TM5
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Pflanzenöl
- 400 g Sellerie, in Stücken
- 1 Äpfel, groß, geviertelt
- 0,8 l Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- 250 g saure Sahne
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel auf das laufende Messer geben, 4 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl hinzugeben und 2 Min. / 100 Grad / Stufe 2 anschwitzen.
Sellerie und Apfel (geviertelt) in groben Stücken hinzu, 5-6 Sec. / Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel nach unten schieben, alles 3 Min. / 100 Gras / Stufe 2 dünsten.
Wasser und Brühe zufügen, 13 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen lassen.
Anschließend ca. 20 Sec. / Stufe 6 steigern bis 8 pürieren.
Saure Sahne hinzugeben, 8 Sec. / Stufe 3 verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Selleriesuppe
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Danke!
saure sahne fehlt in der Zutatenliste....steht nur in der Zubereitung, vllt noch ergänzen?!
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