- TM5
Zutaten
- 450 Gramm Kartoffen, geschält, gewürfelt
- 5 Stück Karotten, geschält, in Stücken
- 300 Gramm Hokaido Kürbis, gewürfelt
- 1 Stück Zwiebel, geschält, geviertelt
- 5 Gramm frischer Ingwer, geschält, in Stücken
- 1/2 - 1 Teelöffel Sambal Olek, je nachdem, wie scharf es sein soll
- 1000 Gramm kochendes Wasser, aus dem Wasserkocher
- 2 Teelöffel Gemüsebrühe, entweder selbstgemachte Paste oder Instantpulver
- 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 4 Esslöffel Honig
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Miso Paste
- Kürbiskernöl, optional
- Kürbiskerne, optional
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Kartoffeln, Karotten, Kürbis, Zwiebel, Ingwer und Sambal Olek zusammen mit dem Wasser und der Gemüsebrühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und dann 30 min/Varoma/Stufe 1 weich kochen.Nach Ende der Garzeit alles für 1 min /Stufe 10 cremig mixen.
Zimt, Honig, Sojasauce und Miso Paste hinzu geben und alles nochmal für 30 Sek./Stufe 4 verrühren. Evtl. alles noch etwas abschmecken.
Mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen garniert servieren.
Tipp
Man kann auch noch frische Petersilie hinzu geben. Am besten schmeckt es zusammen mit selbstgebackenem frischen Brot. Viel Spaß beim Ausprobieren 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Schmeckt lecker mit frischem Koriander.
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