- TM31
Zutaten
500 g rote Zwiebeln
- 5 Esslöffel Öl
- 150 g Apfelsaft
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Majoran
- 150 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden und mit 2 EL Öl 5 min/ 100°/Stufe1 dünsten.
Mit Apfelsaft ablöschen und nochmal 5 min/100°/Stufe 1
Tomatenmark zugeben, Gemüsebrühe dazu und Salz und Pfeffer würzen.
20 Min/ Stufe 1 /Varoma
Majoran und Creme fraiche dazu und 10 sec Stufe 8 pürieren.
Nochmal abschmecken.
Evtl mit Croutons garnieren
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Hallo Delphinfrau,
ich sc hneide sie per Hand aber Sie können die Zwiebel auch im Mixi hacken. Nur nicht zu klein.
Gutes Gelingen, die Suppe schmeckt sehr gut.
Liebes Dampfnockerl, ich hab eine dumme Frage: könnte ich mir das mit dem Zwiebeln schnipfeln nicht einfacher machen und sie im Thermi kleinhäckseln? Oder ist es aus einem bestimmten Grund wichtig, daß sie in Streifen geschnitten sind? - Ich hab einfach zwei linke Hände beim Zwiebel schneiden... deshalb frag ich... Grüßle, Delphinfrau
Stellt Euch nur vor, was 7 Milliarden Menschen erreichen könnten, wenn wir uns lieben und respektieren.
M. Freeman