- TM5
Zutaten
Porreesuppen mit Datteln
- 160 g Kartoffeln, gewürfelt
- 80 g Schalotten halbiert
- 100 g Sahne
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 100 g Speckwürfel
- 20 g Butter
- 3 Stücke Datteln, frisch
- 600 g Brühe, Wasser / Brühwürfel
- 160 g Porree
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Knoblauch und Schalotten in den
"Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. / Stufe 6. Nach unten schieben. Butter zugeben und 6 Min. / Varoma / Stufe 2 anschwitzen.600g Brühe (Wasser / Brühwürfel), Kartoffeln und Sahne hinzugeben. 15 Min. / 100° /
"Linkslauf" / Stufe 1. Den Porree in 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Porree dazu und nochmals 7 Min. / 100° / "Linkslauf" / Stufe 1. Anschließend alles pürieren - etwa 30 Sec. / Stufe 5-9 (langsam höher drehen) Entkernte und zerkleinerte Datteln hinzufügen und 15 Sek. / "Linkslauf" / Stufe 3.Speckwürfel in der Pfanne anbraten und nach Bedarf in die portionierte Suppe streuen.
Porreesuppe mit Datteln
Tipp
Gggf. mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Für den Speck eignet sich am besten Bakonwürfel.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Und auch hier, schöne Grüße an den mutigen 1 Sternchen Vergeber, der bestimmt nur vergessen hat uns allen mitzuteilen warum das Rezept mangelhaft sein soll von
C.A.A.O.S.S.
Katooris Kedgeree,
ich koche für viele...
und ich blogge...
Das hörst sich sehr lecker an und das Rezept werde ich ausprobiere.
Vielen Dank schon mal fürs Einstellen.
Liebe Grüsse
Mädi
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