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Zubereitungszeit
0min
Gesamtzeit
0min
Portion/en
6 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach

Zutaten

  • 1 Bund Suppengemüse
  • 3 Stück Frühlingszwiebel
  • 30 g Öl
  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g Pfifferlinge
  • 1000 g Wasser
  • 2 Würfel Brühe
  • 100 g Sahne

Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Zubereitung

  1. 1 Bund Suppengemüse ( Möhren,Sellerie, und Porree), in Stücken.
    3 Frühlingzwiebel, in Stücken 3-5 sek. /Stufe 5 zerkleinern. 
    30g Öl zugeben 3min./ Varoma / Stufe 1 andünsten.
    600g Kartoffeln, mehligkochend, gewürfelt,
    300g. Pfeferlinge,
    1000g. Wasser,
    2 Würfel Fleischbrühe,
    2 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer,1TL Zucker zugeben und 22 min/ 100*C/ Stufe 1garen.
    Nach der Garzeit 2/3 der Suppe umfüllen und den Rest 20 Sek/ Stufe 10 pürieren. 
    100 g Sahne, 1TL Majoran, 3 EL Petersilie zugeben.
    Die umgefüllte Suppe wieder zurück in Mixtopf geben 10sek/ Stufe 3 unterrühren

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Pfifferlingsuppe

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