- TM31
Zutaten
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 2 Karotten, in Stücke
- 1/2 Sellerie, in Stücke
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 2 Stängel Petersilie
- 20 g Öl
- 3 Kartoffeln, in kleine Stücke
- 350 g Gemüse gemischt, frisch o. TK, in Stücke/Ringe z.B. Kohlrabi, Porree, Lauchzwiebeln, Paprika (alles was sich noch so im Kühlschrank befindet)
- Wasser, bin ca. 2 cm übers Gemüse
- 1 TL Gemüsepaste, oder auch 1 TL Pulver oder 1 Würfel
- 1/2 Orange, gepresst
- 1/2 Banane, zerdrückt
- 100 g Schmelzkäse, mehr oder weniger ist egal
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Tomate, Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek/Stufe 5 zerkleinern.Öl, Kartoffeln und gemischtes Gemüse (der Gemüseart sind keine Grenzen gesetzt) - ich hatte die bei den Zutaten aufgeführten, dazu geben und 3 Min/100 Grad/
"Linkslauf" / Stufe 1 andünsten.Wasser hinzu geben, bis es ca. 2 cm über dem Gemüse steht. Gemüsepaste, Orangensaft und zerdrückte Banane hinzu geben und 20 Minuten/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Schmelzkäse zufügen und noch einmal 5 Min/100 Grad/
"Linkslauf" /Stufe 1 garen.Ich habe die Suppe heute Abend als Resteverwertung, um den Kühlschrank leer zu bekommen, gemacht. Das Obst-und Gemüsefach sowie angebrochener Schmelzkäse musste weg. Und ich muss sagen, es war sehr sehr lecker.
Tipp
Um dem ganzen einen mediterranen Touch zu verleihen, könnte man mit dem Schmelzkäse noch ein paar mediterrane Kräuter wie z.B. Thymian, Basilikum, etc. hinzufügen. Desweiteren, wenn man noch ein bissl Hackfleisch im Kühlschrank hat, dieses als ersten Schritt anbraten und dann wie im Rezept weitermachen. Statt Schmelzkäse kann man natürlich auch angebrochenen Schmand, Sahne usw. nehmen, was dann dem ganzen einen frischeren Geschmack verleiht.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
die kam mir heute gerade recht
Möhren hatte ich keine mehr (die waren gerade im Brot im Ofen
Dafür musste noch Sellerie (Knolle und Stange), eine halbe Aubergine, eine Fenchelknolle und eine halbe Dose Erbsen weg. Zusammen mit Tomaten, Kartoffeln usw. in den
"Mixtopf geschlossen" und los ging's.
Mit Wasser bis zur Maximal-Markierung aufgefüllt (TM 31), zum Schluss noch 1 Kugel Mozarella und den Rest Br**ch "Thai Chili" dazu und alles auf Stufe 5 kurz sämig gerührt.
Ergebnis: eine hervorragende sattmachende gesunde 5-Sterne-Suppe
Vielen Dank für diese Anregung, wird es definitiv öfter geben!!!
beabaumgart
Nein, sorry! Die Suppe ist gestern Abend zustande gekommen. Habe meinem Mann versprochen, wenn er aus dem Skiurlaub nach Hause kommt (heute) , dann sind alle Reste verwertet. Also hab ich mal aufgeräumt und alles in den
"Mixtopf geschlossen" reingeschmissen und raus kam eine für mich gaaanz leckere Suppe.
LG Wusel1
Ist das die Suppe aus Marianne Sägebrechts Biographie ? Das wäre ja ganz toll, wenn du die eingestellt hättest.
LG elfe59