- TM31
Zutaten
- 300 gKräuter(z.B. Basilikum, Bärlauch, Brennnessel, Brunnenkresse, Gartenkresse, Kerbel, Petersilie, Sauerampfer, Wegerich) gehackt
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 4 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 700 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskat ev. Croutons oder auch Gänseblümchen als Dekor
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel und Knobi im TM 5Sek/Stufe5 hacken mit der Butter 3Min/Varoma/Stufe1 andünsten. Mehl dazu und 2Min/Varoma/Stufe1 weiterdünsten. Brühe aufgießen 5Min/100Grad/Stufe1 kochen. Sahne, Milch und Kräuter dazu und 5Min/100Grad/Stufe1 aufkochen. Etwas abkühlen lassen und pürieren Stufe 8-10 je nach gewünschter Konsistenz. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken . Suppe in Schälchen füllen und mit Kräuter, Croutons oder Gänseblümchen garnieren
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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