Möhrensuppe mit Rindfleisch von Hildegard Scholze. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

35min

Gesamtzeit

35min

Portion/en

4 Person/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Hildegard Scholze

published: 11.02.2016

geändert: 11.02.2016

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Zutaten

500 g Suppenrindfleisch
500 g Möhren
300 g Kartoffeln
1 gehäufter Esslöffel Fleischbrühepaste, (selbstgemachte)
1 nach Geschmack Salz
1 nach Geschmack Pfeffer
1 nach Geschmack Cajenne-Pfeffer

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Zubereitung

Suppenrindfleisch in 1 cm große Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben.

Möhren und Kartoffeln in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben.

5 Sec. / Stufe 5

Wasser in den "Mixtopf geschlossen" geben.

Fleischbrühpaste, etwas Salz und Pfeffer zugeben und Garkörbchen einhängen. Thermomix schließen.

27 Min. / Varomstufe - garen.

Garkörbchen herausnehmen und "Mixtopf geschlossen" wieder schließen.

10 Sec. Schrittweise auf Stufe 8 erhöhen.

mit Gewürzen nach Wahl noch etwas abschmecken.

Rindfleischwürfel in die Teller geben und mit der heißen Suppe übergießen.

Guten Appetit

Tipp

Auf dem Foto sind die Rindfleischstücke leider etwas zu groß. Neues Foto gibt es beim nächsten mal.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch