Zutaten
Tomatisierte Kartoffelsuppe
- 400 g Tomaten, entkernt
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 150 g Zwiebel, geviertelt
- 3 Zehen Knoblauch
- 2 EL Tomatenmark
- 20 g Basilikumblätter
- 20 g Olivenöl
- 6 geh. TL Gewürzpaste
- 5 Spritzer Tabasco
- 0,8 Liter Wasser
- 1/2 TL Pfeffer, (ca. 1g)
- Schmand, (optional)
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Zwiebel + Knoblauch schälen, in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 5Sek/ Stufe 5 zerkleinern.2. Mit Spatel nach unten schieben
3. 20g Öl dem
"Mixtopf geschlossen" hinzugeben, Messbecher drauf und 5Min/ 120°C 
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" andünsten. *währenddessen Tomaten entkernen*
4. 2EL Tomatenmark und 400g Tomaten in
"Mixtopf geschlossen" geben.5. 5Sek/ Stufe 5 zerkleinern und mit Spatel nach unten schieben.
6. 9Min/ 90°C
"Linkslauf" "Sanftrührstufe" ohne Messbecher schmoren.*währenddessen Kartoffeln schälen und stückeln*
7. 600g Kartoffeln, 6 TL Gewürzpaste, 1 geh. TL gemahlenen Pfeffer und 0,9l Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 8. 18Min/ 100°C Stufe 1 ohne Messbecher kochen.
*währenddessen Basilikum fein hacken*
9. 20g fein gehackten Basilikum und 5 Spritzer Tabasco in
"Mixtopf geschlossen" geben. 10. 2Min/ Stufe 5,5 mit Messbecher pürrieren
11. Abschmecken
Tipp
Wer mag kann der Suppe einen Klecks Schmand und als Deko ein Basilikumblatt spendieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Lecker und raffiniert
Sehr lecker, ich habe Cherry-Datteltomaten genommen und diese nicht entkernt. Geht super, und man sieht und schmeckt keine Kerne. Die Kartoffeln mussten noch etwa 5 min länger köcheln, statt 18 Min - 23 Min. Ich denke das liegt daran was man für eine Sorte hat. Habe statt Chili, 1/2 Teelöffel Samba Oelek genommen. Geschmacklich lecker, den Kindern hat es auch geschmeckt. Gibt es wieder!
Lecker und unkompliziert
Köstlich ...
DIE KÜCHE
IST DAS HERZ
DES HAUSES.
"Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)
Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...
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