Linseneintopf von Netti999. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

1h 0min

Gesamtzeit

1h 0min

Portion/en

6 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Netti999

published: 20.12.2016

geändert: 21.12.2016

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Zutaten

Linseneintopf

20 g Pflanzenöl
500 g Kasslernacken, ohne Knochen, in Würfeln
500 g Suppengrün in kleinen Stücken
300 g Kartoffeln geschält und gewürfelt
125 g Pardina Linsen
1 Lorbeerblatt
6 Prisen Pfeffer
2 Portionen Knorr Bouillon PUR Gemüse für je 0,5 l Wasser
700 g Wasser
1 TL Salz

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Zubereitung

Linseneintopf

1. Öl und Kasslernacken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 6 Min/120 Grad/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" (6 Min/Varoma/"Linkslauf" /Stufe "Sanftrührstufe" ) dünsten.

2. Suppengrün ohne die gehackte Petersilie, Kartoffeln, Linsen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Gemüse Bouillon und Wasser zugeben und 10 Min/100 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen. Danach noch mal 20 Min/90 Grad/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

3. Noch 5 Min den Eintopf ziehen lassen und eventuell mit Salz nachwürzen. Beim Servieren den Eintopf mit der gehackte Petersilie vom Suppengrün garnieren.

Tipp

Am besten am Vortag kochen und über Nacht einmal durchziehen lassen. Dann entfaltet sich der Geschmack besser und bekommt den Eintopfcharakter.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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