- TM31
Zutaten
Suppe
- Suppengrün frisch
- 400 g Kartoffeln
- 500 g Wasser
- 1 TL Salz
- 20 g Butter
- 2 Würfel Brühe
- 200 g Schmand
- 3 Prisen Pfeffer
Hilfsmittel, die du benötigst
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Gareinsatz -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1 Möhre, Sellerie und Kartoffeln fein würfeln und in den Gareinsatz geben.
- Wasser und Salz in den
"Mixtopf geschlossen" geben, Gareinsatz einhängen und 14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.- Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
- Lauch und restliche Möhren in grobe Scheiben schneiden und in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.- Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten. Mit dem Spatel alles runterschieben.
- 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser auffüllen), Gemüse aus dem Gareinsatz und Brühwürfel zugeben und 18 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.
- Schmand und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 2 verrühren.
Tipp
Für die kalten Tage!
Anstelle von Schmand geht auch Frischkäse.
Zusätzlicher Tipp:
200g Pfifferlinge, 1 Zwiebel in Würfeln und 2 Scheiben Leberkäse in Würfeln in der Pfanne braten. Den Inhalt der Pfanne nach Fertigstellung der Suppe hinzufügen, umrühren und servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Ich habe sie zum Schluß noch einmal püriert und klein geschnittene Würstchen dazu gegeben. Aber das ist ja Geschmacksache.
Mein erster Versuch, drückt die Daumen
Sehr lecker. Bei uns gab es Cabanossi dazu. Ich habe noch Chiliflocken dazu gemacht. Gibt es bestimmt wieder
Super lecker!!!!
Die gab es nicht zum letzten Mal
Die Suppe ist der Hammer .... wie früher bei Oma
kommt auf die Liste der Lieblingsrezepte
Gerade gekocht und sie schmeckt einfach klasse!! Kann ich nur empfehlen
Absolut lecker!
Bin total begeistert!
Die Suppe ist sehr lecker! Schnell, einfach und durch den Schmand die besondere Note! Vielen Dank für das Rezept! Denke ich werde demnächst den Schmand durch saure Sahne ersetzen - das passt sicher auch gut, wenn man ein paar Kalorien sparen will...
Hallo Ilka,
vielen Dank für Deinen Komentar. Ich freue mich, dass Dir die Suppe genauso schmeckt wie meiner Familie. Den Tipp mit der Kabanossi werde ich in Kürze ausprobieren. Vielen Dank dafür.
Viele Grüße
Netti
Ich finde die Suppe super, gibt es oft bei uns. Ich packe noch Cabanossi oder Mettenden in den Varoma über die Garzeit und schnippel sie nachher mit rein. Danke für das Rezept.
Viele Grüße
Ilka
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