Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.01.2016
geändert: 24.01.2016
Rezeptvariation erstellen

Zutaten

-

  • 70 g scharfe Chorizo, z.B. Camprofrio Tapas Chorizo hot (Chorizogriller)
  • 50 g Zwiebel, (also etwa eine)
  • 30 g Butter
  • 0,5 l Brühe, 500 ml Wasser + 1 TL Brühe
  • 500 g Möhren
  • 80-100 g Kartoffeln
  • 1 TL Thymian, getrocknet, (oder 1 ganzer frisch gehackt)
  • 1/2 TL Kreuzkümmel/Cumin
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Prise Salz
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1.  

    - Zwiebel 4 Sek, Stufe 5 hacken,

    - Chorizo dazu, erneute 5 Sek, Stufe 5 zerkleinern.

    - Butter hinzu, 4 Min, Stufe 1, 120° dünsten

    - Möhren, Kartoffeln und Brühe einfüllen, 4 Sek, Stufe 5 zerkleinern zum einfacheren kochen.

    - 25 Min, Stufe 1 bei 100° kochen.

    - Salz, Thymian und Kreuzkümmel hinzu, nochmal 4 Min, Stufe 1 köcheln.

    - Saure Sahne beifügen, 40 Sek stufenweise 5 - 8 pürieren.

     

    - Servieren! Z.B. mit Thymianblatt und etwas Chiliflocken dekorieren.

     

Tipp

1. Da die von mir bevorzugte Chorizogrillwurst recht scharf ist, reichen 1,5 Stück. Wer es schärfer mag, nimmt eben zwei. Bei mildem Geschmack nur eine. Es gibt das Produkt auch als milde Variante, dann muss eben Chili extra gegeben werden.

2. Die Möhren müssen nicht vorher z.B. im Ofen 15 min. bei 150° gebacken werden, macht geschmacklich bei diesem Rezept keinen Unterschied.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Suppe Gemüsegericht

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Lieblingssuppe #3 - Extrakarottige Möhrensuppe mit Chorizo
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