- TM5
Zutaten
Suppe
- 1 Stück Ingwer, walnussgroß, geschält, in dünnen Scheiben
- 1 Stück chilli
- 1 Stück Zwiebel, (optional) - klein, halbiert
- 450 g Kürbis (Hokkaido), in Stücken mit Schale
- 1 Stück Karotte, in Stücken
- 1 Stück Kartoffel, in Stücken
- 1 EL Suppengrundstock
- 1 TL Gewürzpaste
- 1 Dose Kokosmilch, alternativ: 200g Wasser, 200g Sahne
- 400 g Wasser
- 1 TL Kürbiskönig-Gewürz, alternativ: Kurkuma, Paprika, Koriander, Muskat, Zucker
- 1 TL Kräutersalz
- Kürbiskernöl + Sahne, zum Abschmecken und dekorieren
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Ingwer, Chilli, Zwiebel (optional) in den
"Mixtopf geschlossen" , 3 Sek./Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.Kürbis, Karotte und Kartoffel zugeben
"Mixtopf geschlossen" und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.Suppengrundstock, Gewürzpaste, Kokosmilch, Wasser und weitere Gewürze (Kürbiskönig, Kräutersalz) zugeben
"Mixtopf geschlossen" und 15 Min./100°C/Stufe 1 garen.45 Sek./Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und mit Kürbiskernöl und Sahne servieren.
Tipp
Wer mag, kann im ersten Schritt eine Knoblauchzehe hinzufügen.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker, mache nur noch diese Kürbissuppe
Sehr, sehr lecker, mit gerösteten Kürbiskernen und Croutons serviert.
Mega lecker. Hab noch nie so eine tolle Kürbissuppe gemacht und gegessen. Gibt es jetzt öfters.
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