Suppen

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Zubereitungszeit
7min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
4 Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 23.12.2012
geändert: 08.08.2017
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Zutaten

  • 400 g Kürbisfleisch netto z. B. Hokkaido
  • 300 g Möhren netto
  • 1/2 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 cm Ingwer
  • 1 Esslöffel Butter
  • 0,5 l Gemüsebrühe
  • 0,25 Liter Kokosmilch
  • Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Sojasauce
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Zubereitung

  1. Butter in den TM geben, dann Kürbis, Möhren, Ingwer, Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in grobe Stücke schneiden und 3 Minuten Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Varomastufe andünsten. Danach die Gemüsebrühe hinzufügen und 20 Minuten Sanftrührstufe"Sanftrührstufe" Varomastufe dünsten. Dann alles 1 Minute bei Stufe 10 pürieren, die Kokosmilch hinzufügen, etwas Sojasauce und Zitronensaft nach Geschmack und lecker mit Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. den Abschmecklöffel mit Suppe etwas abkühlen lassen, der Geschmack entfaltet sich immer noch ein wenig. Ich genieße es immer ohne Brot und füge gerne kleine Krabben hinzu.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
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