- TM31
Zutaten
Kürbissuppe "Fese"
- 650 g Kürbis (Butternut), geschält und gewürfelt
- 2 Stück Zwiebeln, klein, oder 1 große
- 1 Stück Kartoffel, (optional)
- 1 EL Öl
- 500 g Wasser
- 1 EL Gemüsepaste, selbstgemacht, oder 1 Brühwürfel
- 100 g Crème fraîche
- 2 TL Kräutersalz, oder normales
- 1 TL Muskatnuss
- 1/2 TL Pfeffer, am besten nach Geschmack
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben.
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"Mixtopf geschlossen" 5 Sek, St. 5 !!1 EL Öl zugeben.
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"Mixtopf geschlossen" 2 Min, Varoma, St. 1 !!500g Wasser und 1 EL Gemüsepaste oder 1 Brühwürfel in den Mixtopf geben. Deckel aufsetzen.Kürbis- und Kartoffelwürfel in den Varoma geben, verschließen und auf den Mixtopf setzen.
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"Mixtopf geschlossen" 25 Min, Varoma, St. 1 !!Kürbis- und Kartoffelwürfel in den Mixtopf geben.2 TL (Kräuter-)Salz; 1 TL Muskatnuss und 1/4 TL Pfeffer dazugeben.Deckel schließen und pürieren.
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"Mixtopf geschlossen" 8 Sek, St. 6 !!100g Creme Fraiche in den Topf geben und nochmal vermengen.
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"Mixtopf geschlossen" 5 Sek, St. 5 !!
Dann legen wir mal los...
Tipp
HINWEISE:
Pfeffer bitte nach Geschmack... Wir haben es mit 1TL schwarzen Pfeffer gemacht, das war ZIEMLICH scharf...*g*.
Die Kartoffel ist optional, macht die Suppe aber schön sämig.
Die Suppe ist zu dick? Gebt einfach mit der Creme Fraiche noch ein Schluck Wasser dazu. Aber wir mögen sie so.
Wieso heißt die Suppe "Fese"???- Mein Freund ist sie so gern, daher hab ich ihm das Rezept gewidmet. 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Naja, ob jetzt der Varoma aufgesetzt oder der Garkorb eingehängt wird... Man muss nachher beides sauber machen. Möchte jetzt aber nicht darüber diskutieren,ob Korb oder Varoma... Es geht ums Rezept... und wenn jemand den Kürbis direkt in den Mixtopf gibt, wird auch das funktionieren, es wird ja nachher sowieso püriert...
Es passt rein!Einen Arbeitsgang gespart.
weil ich mir nicht sicher war, ob es reinpasst - also hab ich's im Varoma gemacht.Wer es aber im Garkorb machen möchte und Tetris spielt, bis es passt, kann natürlich auch das machen
Warum garst du das Gemüse nicht im Garkorb?
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