- TM31
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 2 Knoblauchzehen
- 1 kleine Zwiebel
- 200 g Kartoffeln
- 450 g Kürbisfleisch, (Hokkaido)
- 50 g Butter
- 750 g Wasser
- 2 EL Gemüsebrühe
- 150 g Creme fraiche
- Salz,Pfeffer
- 1/2 TLCurry oder Muskat
- Kürbiskerne zum Bestreuen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Petersilie auf`s laufende Messer bei 3 Sek./Stufe 8 fallen lassen.-UMFÜLLEN-
Knoblauchzehen und Zwiebel bei 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern
Kartoffel und Kürbisfleisch 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern
Butter zugeben und 3 Min./Varoma /Stufe 1 dünsten
Wasser und Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 20 Min./100°/Stufe 2 kochenCreme fraiche, Salz und Pfeffer Curry dazugeben und 15 Sek./Stufe 10 pürieren.
TIPP: Mit Kürbiskernen bestreut servieren! Kürbiskernöl dazureichen.
Guten Appetit
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Tolle Suppe!
diese Variante mit Curry schmeckt uns bisher am besten. Ich habe noch kräutersalz dazugegeben und Ritas mehr Curry. Superlecker und vor allem ohne Sahne! Dankgefühl das tolle Rezept.
LG Colette
Das nächste Mal werd ich noch ne Karotte mit rein machen.
Freut mich, wenn es Euch schmeckt.
LG
Die Suppe ist sehr lecker, musste nur etwas nachwürzen aber das ist ja geschmackssache.
Liebe Grüße
Super lecker....diese Suppe kann man nur empfehlen.
Vielen Dank für das Rezept
Ich muss gestehen kein Fan von Kürbis gewesen zu sein aber diese Suppe hat mich wirklich begeistert.
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