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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
20min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
published: 14.06.2018
geändert: 14.06.2018
Zutaten
Kokos-Zwiebel -Suppe
- 6 Stück Gemüsezwiebeln
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 0,250 Liter Kokosmilch
- 1 Stück rote Chilischote, frisch
- 0,050 Liter Sojasauce
- 6 Zweig Koriander ,Blättchen gezupft
- 2 Esslöffel Indische Gewürzmischung
- 3 Esslöffel Öl
- 0,600 Liter Gemüsebrühe
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 1. Gemüsezwiebeln schälen, halbieren und jeweils 3 Zwiebeln 10 Sek. /St. 5 schneiden - umfüllen
2. Zwiebeln in den Mixtopf, 3 EL ÖL bei 3 Min./Varoma /St. 2 anschwitzen
3. 600 ml Gemüsebrühe hinzufügen und 5 Min./Varoma/St. 2 köcheln lassen
4. 50ml Sojasauce ,250ml Kokosmilch und 2EL indische Currymischung hinzufügen und weitere 5 Minuten/ Varoma/St 2 köchein lassen
5. In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln und Chili (je nach Geschmack entkernen) in feine Streifen schneiden
6. Fertige Suppe in vier Suppentassen verteilen, mit den Frühlingszwiebeln- und Chilistreifen sowie den Korianderblättchen garnieren. Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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