- TM31
Zutaten
- 8 g Ingwer
- 1 Chilischote
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Mango, reif
- 2 Teelöffel Curry
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1 Dose Kokosmilch
- 1/2 Zitrone
- Salz Pfeffer frisch gemahlen
- 1 Hähnchenbrustfilet, (270 g)
- 3 EL Sojasauce, 3 EsslöffelSojasosse
- 3 EL Akazienhonig
- Tabasco
- 2 Zitronengras
- 2 EL Sesamöl, hell, oder neutrales Öl
- 1 EL Sesamsaat
- 1/2 Bund Koriander
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Geflügelspieße:
Das Fleisch in Würfel schneiden. Sojasosse, Chilisosse und Akazienhonig verrühren und die Fleischstücke darin eine Stunde marinieren.
Die Fleischstücke auf die längs geviertelten Zitronengrasstängel (oder Holzspiesse) stecken.
Im Sesamöl etwa 4 Minuten braten.
Suppe:
Ingwer, Chili und Knoblauch putzen, sehr fein hacken
mit dem Butterschmalz in den
"Mixtopf geschlossen" 2 Minuten/ 37°/ 3min andünsten.Mango schälen, vom Stein schneiden, das Fruchtfleisch würfeln und in den TM 2min/ 50°/ St.2/
1 Tl Curry, Brühe und die Kokosmilch zugeben 10 Minuten/80°/ St.2
Danach 3min/ St.8 pürieren und mit Zitronensaft, Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Suppe in Tellern anrichten, Geflügelspieße mit Sesam bestreuen und auf den Tellerrand legen, etwas Koriander über diie Suppe streuen.
Kann kalt oder warm gegessen werden.
Quelle: www.allrecipes.com
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
I love it...
Ich habe das Gericht schon sooo oft zubereitet und jetzt wird es endlich Zeit DAAANKEEE!!!! für's Einstellen zu sagen und leider nur 5☆zu geben.
Es ist geschmacklich einfach genial! Die Suppe ist auch ohne den Spieß total lecker und variabel verwendbar.
Man kann sie als Sauce für ein chinesisches Gericht verwenden oder einfach mit etwas Gries andicken und ein Naan oä dazu reichen...ein Traum
Es ist auf jeden Fall ein Rezept, was ohne Abwandlung perfekt schmeckt.
Mein ganzes Kollegium ist mehr als nur begeistert ganz zu schweigen von meiner Familie
Versucht es auf jeden Fall einmal. Macht Appetit auf mehr
Keine Schokolade ist auch keine Lösung
♡
Kompliment + DANKE für das leckere Gericht!
Mein Mann war sehr begeistert vom Geschmack - auch wg der wenigen Kohlenhydrate!
Es ist sehr gut vorzubreiten - und wieder zu erwärmen bzw. in kürzester Zeit fertigzustellen.
Habe Chilisalz für die Marinade verwendet, mangels Chilisauce, und am Ende auch nochetwas Garam Masala dazugefügt, dass ich noch von folgendem Gericht übrig hatte:
http://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/exotische-kürbissuppe-mit-orangensaft/24544
Liebe Silke,
ich würde auf keinen Fall Dosenobst verwenden.
Erstens ist die ja in Zuckerwasser eingelegt und zweitens ist frisch immer besser als Dose, schon ernährungspysiologisch gesehen.
liebe Grüße
Brigitte
Woher nimmst du nur die Kraft?
Wir sind Frauen, da kommt die Kraft zu uns! (PP)
Wo kommt denn der Tabasco rein Suppe oder Marinade?
Leider wurde bisher meine Frage ob man auch Mango aus der Dose nehmen kann nicht beantwort, vielleicht weiß es ja jemand?
Silke
mal etwas ganz anderes, aber ganz arg lecker. Ich habe das Geflügel in kleine Stücke geschnitten, abgebraten und dann über die Sauce gegeben, ließ sich leichter essen. Das nächste Mal werde ich es mit Garnelen als Einlage machen. Tolles Rezept - verdient eigentlich mehr als bloß 5*
viele Grüße
Bibimix
Hallo,
kann man auch Mango aus der Dose nehmen?
maeselchen
Silke
Der getrocknete, pulverisierte Ingwer ist konzentrierter als der frische Ingwer. Nimm etwas Ingwer Pulver und schmecke es ab.
LG Snoggi
Man braucht 2 Jahre um sprechen zu lernen und Fuenfzig, um schweigen zu lernen.
Ernest Hemingway
Hallo,
dein Rezept klingt sehr interessant. Da ich aber für 8 Gramm Ingwer keine Wurzel kaufen möchte, würde mich interessieren, ob 8 Gramm frischer Ingwer 8 Gramm pulvrisierten Ingwer (nigerianischer Typ) entspricht. Kann mir jemand helfen?
Gruß pajuzo
... ich sag nur: wow!!!!!!!!!!!
Dem kann ich mich nur anschließen! Mein Herz schlägt immer höher, wenn ich Kokosmilch, Ingwer, Zitronengras und Curry lese. So eine ähnlich Suppe hab ich früher immer ohne meinen Wunderkssel gemacht - jetzt muss ich mir keine Gedanken über die Umsetzung im TM machen, ich nehm einfach dieses Super-Rezept
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