Kartoffelsuppe by Hotti112 von Hotti112. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen

Zubereitungszeit

1h 30min

Gesamtzeit

1h 30min

Portion/en

4 Portion/en

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Hotti112

published: 03.03.2015

geändert: 03.03.2015

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Zutaten

Suppe

500 Gramm Kartoffeln mehlig kochend, Würfeln
250 Gramm Champions braun, frisch
3 Stück Morrüben, frisch
3 gehäufte Esslöffel Gemüsebrühepaste, selber gemacht
1 Stück Zwiebel, halbiert
2 Zehen Knoblauch, optional
20 Gramm Olivenöl
850 Gramm Wasser
nach Geschmack Kräutersalz
nach Geschmack Pfeffer
gehäufte Esslöffel 8 Kräuter-Mischung, TK oder Frisch

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Das koche ich heute

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knobi in den "Mixtopf geschlossen" Stufe 6 / 10 sek

2. mit dem Spatel nach unten schieben, mit Olivenöl 2 min Varoma Stufe 1 andünsten

3. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden

4. Rüben schälen und in Scheiben schneiden

5. Kartoffeln, Morrüben, Gemüsepaste, Wasser in den "Mixtopf geschlossen" Stufe 1 / 25 min / 100°C kochen

6. Champions putzen und in Scheiben schneiden

7. "Mixtopf geschlossen" öffnen und Salz, Pfeffer, Kräuter in den Mixtopf geben, danach wieder verschließen und langsam auf Stufe 8 drehen zum pürieren

8. Champions hinzu fügen und Stufe 4 / 30 sekunden vermengen

9. "Mixtopf geschlossen" 5 min / 100°C / "Linkslauf" / Stufe 2 nochmal aufkochen

10. Vorsichtig öffnen und genießen

Tipp

Wer will kann sich auch Bockwurst oder Wiener rein schneiden...

Schnell, einfach und äußerst lecker

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

Deutsch