- TM5
Zutaten
Zutaten für die Suppe
- 2 Esslöffel Butter
- 8 Stück Kartoffeln, mittelgroß
- 2 Stück Karotten, mittelgroß
- 1 Stück Kohlrabi
- 40 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1-2 Esslöffel Tellofix oder andere Brühe
- 2-3 Prisen Pfeffer
- 1 Esslöffel Essigessenz
- 100 g Sahne
- 1 Prise Muskatnuss
- 700 g Wasser
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Die Kartoffeln schälen, in kleine Würfel,
den Kohlrabi schälen, ebenfalls klein würfeln,
die Karotten der Länge nach halbieren und in kleine Scheiben schneiden.
2. Butter in den Mixtopf geben, bei 100 Grad / 4 Min,
"Sanftrührstufe" 3. Ca. die Hälfte der vorbereiteten Kartoffeln ( 4 Stück) zum Butter dazu geben, 1 Min
"Sanftrührstufe" ,Salz, Brühepulver , Mehl und Wasser ebenfalls dazu und
10 Min / 100 Grad / Stufe 1 kochen lassen.
4. Das restliche Gemüse in den Varomabehälter geben,
Messbecher nach den 10 Min vom Topf abnehmen,
Varoma auf Mixtopf setzen und weitere 20 Min / Stufe Varoma weiterkochen lassen.
(Gemüse kann je nach Geschmack weich oder bißfest gegart werden)
5. Wenn die Zeit abgelaufen ist, Varoma abnehmen,
die Sahne, Essig, Pfeffer und Muskatnuss in den Mixtopf geben,
bei Stufe 8 / 5 Sekunden die Suppe pürieren,
6. Die Suppe in einen Kochtopf umschütten, das Gemüse vom Varoma in die pürierte Suppe geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer mag, kann noch Petersilie darüber streuen oder Bärlauch dazu geben, und mit Maggi würzen.
Guten Appetit!
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes
Zubereitung der Suppe:
Tipp
"Mixtopf geschlossen"
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Leckeres Rezept hat uns allen geschmeckt
Danke
Sehr leckere Gemüsesuppe..die gibt es wieder