Karotten Selleriecremesuppe von Kerstin3012. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Suppen Suppen

Zubereitungszeit

25min

Gesamtzeit

25min

Portion/en

-- --

Schwierigkeitsgrad

einfach

von Kerstin3012

published: 30.03.2018

geändert: 30.03.2018

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Zutaten

Karotten Selleriecremesuppe3

350 Gramm Karotten in Stücken 350, Geschält
350 Gramm Knollensellerie in Stücken, Geschält
1 Stück Zwiebel, Halbiert
2 Würfel Rindfleischbrühwüfel (für 0,5 l)
3 Esslöffel Crème fraîche
1 Teelöffel Salz, fein
1 Prise Pfeffer
1 Esslöffel Butter
1 Liter Wasser

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Das koche ich heute

Zubereitung

Zwiebel in den

geben und 5 sek. auf Stufe 4 zerkleinern.
Mit dem Spatel den Zwiebel nach unten schieben und mit der Butter auf Varoma 2 Minuten dünsten.
Karotten und Sellerie in den

geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
Mit dem Spatel wieder alles nach unten schieben und mit Wasser bedecken. Die Brühwürfel, Salz und Pfeffer dazugeben und 20 Minuten auf 100 grad bei Stufe 1,5 kochen.
Nun das Creme Fraiche in den

geben und ca. 15 bis 20 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
Zum Schluss mit Wasser aufgießen (nach Geschmack wegen der Konsistenz) und nochmals 5 Sekunden auf Stufe 5 verrühren.

Eventuell noch nachwürzen und servieren!

Der Messbecher bleibt am Deckel

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM5

Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.

Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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