Zubereitungszeit
40min
Gesamtzeit
40min
Portion/en
0
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Karotten - Kokos - Ingwer Suppe Ayurvedisch
- 500 Gramm Möhren, in Stücken
- 1 Stückchen Ingwer, geschält, in Stücken
- 1/2 süßer Apfel, geschält, in Stücken
- 30 Gramm Ghee
- 750 Gemüsebrühe ml
- 250 Kokosmilch ml
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Teelöffel Garam Masala
- 1 Teelöffel Curry
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 500 g Möhren, 1 Stück Ingwer, Apfel in den Mixtopf geben 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.
Ghee zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
750ml Gemüsebrühe, 250ml Kokosmilch zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Salz, Pfeffer, Curry und Garam Masala zufügen
Suppe 30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Tipp
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Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Super lecker, genau so wie ich eine Suppe mag. Leicht cremig und mit einer leichten Schärfe (je nach Ingwermenge) und ein Hauch von Asien
Iris39:
vielen Dank !! 🤗
fragst Du wegen Allergien ?
Ich habe es noch nicht probiert aber warum nicht ?
Die Suppe schmeckt fantastisch! Kann man den Apfel auch weglassen?
Iris
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