Suppen

Karotten-Ingwer-Kokosmilch Suppe

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
--
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von Regina82
published: 28.01.2013
geändert: 19.12.2019
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Zutaten

Suppe

  • 250 g Karotten
  • 1 Stück Ingwer geschält, daumendick
  • 1 Stück Zwiebel geschält
  • 800 g Gemüsebrühe
  • 200 g Kokosmilch
  • 1 gestr. TL Puderzucker
  • 1 gestr. TL Currypulver oder Gewürzmischung mit Curry,Koriander,Kreuzkümmel
  • 1 Spritzer flüssige Zitrone
  • Prise Salz,Pfeffer nach belieben
  • 1 EL Olivenöl
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Zubereitung

    Suppe

  1. Zwiebeln und Ingwer schälen, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern,etwas Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 1 mixen.

  2. Karotten schälen und grob zerkleinern und zum Mixtopf zufügen. Puderzucker darüber und nochmal 5 Min./Varoma/Stufe 1.

  3. Dann Gemüsebrühe zufügen und 20 Min./Varoma/Stufe 1.

  4. Anschließend Kokosmilch,Curry und Zitronensaft beifügen und 1 Min./Stufe 10 pürieren bzw. je nach gewünschter Konsistenz pürieren.

  5. Eventuell noch etwas Salz und Pfeffer. Fertig und schmecken lassen tmrc_emoticons.-)

Tipp

Gerne nehme ich anstatt Currypulver auch die Gewürzmischung "Sexgewürz" vom Schuhbeck

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
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Karotten-Ingwer-Kokosmilch Suppe
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