- TM31
Zutaten
Nockerlteig:
- 170 g Butter
- 6 Eier
- 500 g Hartweitzengrieß
- 2 geh. TL Salz
- 2 gestr. TL Pfeffer
- 3 geh. TL Muskat
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
1. Großen Topf Wasser zum kochen bringen und gewünschte Brühe hinzufügen!
2. Butter 4 Min./80°/Stufe 1 erhitzen.
3. Eier, Salz, Pfeffer und Muskat dazugeben und 10 Sek./Stufe 3 vermischen.
4. Hartweitzengrieß hinzufügen und 30 Sek./Stufe 4 zu einem Teig rühren!
5. Abschmecken und gegebenenfalls nochmal nachwürzen. Danach nochmal 10 Sek./Stufe 4 vermischen.
6. Kochende Brühe auf kleinste Stufe herunterschalten. Aus dem Teig mit 2 kleinen löffeln Nockerl bilden und direkt in die Suppe geben! Anschließend alle Nockerl 20 Minuten köcheln lassen.
Zubereitung
Tipp
Wenn die beiden Löffel immer wieder befeuchten werden, gleitet der Teig leichter in die Suppe ab!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker! Das ist unser neues Rezept 😍 gestern versucht, gibt es heute gleich wieder
Ich mache immer eine kleinere Portion für uns, mit folgenden Zutaten:
30 g weiche Butter, 60 g Hartweizengrieß, 1 Ei, etwas Salz und Muskat
in einem Schüsselchen verrühren (geht sehr gut ohne TM), Rest wie im Rezept (ich nehme 650 g Brühe). Kleine Klößchen machen, gehen noch sehr auf.
Hat lecker gemundet...tolle Klößchen....woll die einzigsten hier in der Rezeptwelt..OHNe MILCH!!!....schade...konnt auch keins ohne Milch bei Onkel Google finden
ich kenn es für die Suppe nur OHNE Milch..