Suppen Suppen

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Zubereitungszeit
35min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 23.09.2019
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Zutaten

Gemüsesuppe für kalte Tage

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 1 Liter Wasser
  • 4 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe, Pulver
  • 4 Kartoffeln, festkochend, in 2 cm Stücken
  • 600 Gramm Suppengemüse, TK
  • 2 Scheiben Bauchspeck, geräuchert, in 5 cm Stücken
  • 600 Gramm frische Bratwurst
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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben, Messbecher einsetzen und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.

    Wasser, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Suppengemüse und Bauchspeck in den Mixtopf geben.

    Die frische Bratwurst aus dem Darm entnehmen, zu kleinen Klößen formen und auf den Einlegeboden des Varoma legen.

    Varoma verschließen und aufsetzen.

    Alles zusammen 30 Min./100°C/Linkslauf"Linkslauf" /Stufe 1 kochen lassen.

    Suppe in eine Schüssel umfüllen, den Speck rausfischen und in Stücke schneiden.

    Klöße und Speck zur Suppe geben.

Tipp

Nach Geschmack kann man noch etwas mehr Brühe und Maggi zugeben.

Kann man auch prima einfrieren.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Einfach Schnell Preiswert Suppe Hauptgericht Herbst Mittagessen Norddeutsch

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