- TM31
Zutaten
- 1 Knoblauchzehn
- 1 Zwiebel
- 20 g frischen Ingwer
- 400 g Süsskartoffel
- 10 g Erdnussöl
- 1 Dose Kokosmilch (400ml)
- 350 g Gemüsebrühe
- 1 Zucchini,klein
- 1 Chilischote rot, ohne Kerne
- 1 Mango
- 35 g Apfel-Mangosaft
- 1 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Knoblauch, Zwiebel und Ingwer in groben Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" und 2sec/Stufe 7 zerkleinern.Mit dem Spatel herunter schieben, mit dem Erdnussöl 2 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.
2. Die Süßkartoffel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden und dazugeben. Nochmal 2 Min/Varoma/Stufe 1 dünsten.
3. Mit Kokosmilch und Brühe ablöschen und 16 Min/100°/Stufe 1 garen.
Inzwischen Zucchini (oder Paprika) fein würfeln. Mango schälen, vom Kern lösen und klein würfeln. (Benutzt ihr Mango aus der Dose, dann solltet ihr etwas größere Würfel schneiden.) Chili in Ringe schneiden.
4. Suppe 8sec/Stufe 6 pürieren. Apfel-Mangosaft, Zucchini (oder Paprika), Mango und Chili hinzufügen und 5 Min/100°/
"Linkslauf" / Stufe 2 erwärmen.5. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
Guten Appetit!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr, sehr lecker!
Ich habe die Suppe zwar am Ende noch püriert, aber das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Köstlich!
super lecker!!!
Schon mehrfach gemacht und jedesmal sehr sehr lecker. Schmeckt auch am nächsten Tag noch großartig!! Danke für das tolle Rezept!
Die Suppe hat uns sehr gut geschmeckt ☺️
Wir haben noch Erdnüsse geröstet und klein gehackt über die suppe gestreut. Sehr lecker!
Die Suppe wird es jetzt öfter bei uns geben...sehr lecker...5 Sterne!!!
Ausprobiert und für super befunden
Die "Exotische Süßkartoffelsuppe" schmeckt fantastisch
Mein Sohn konnte nicht so viel damit anfangen, die Konsistenz der Mangostückchen hat ihn irritiert und mein Mann wollte sie gar nicht erst probieren. Männer haben einfach keine Ahnung! Ich liebe die Suppe, und hab sie sogar kalt gelöffelt, weil ich nicht warten konnte bis sie warm war
Ruck zuck fertig, gesund und mal ganz was anderes
und wärmt richtig durch dank Ingwer und Chili
wird in meiner Sammlung aufgenommen
super lecker! habe es leicht abgewandelt, weil ich weder Zucchini noch Mango daheim hatte. Die Zucchini habe ich einfach weggelassen, statt der Mango habe ich eine geschälte Nektarine dazugegeben.
Es hat phantastisch geschmeckt!!!
Super, super, super lecker!
Ich würde beim nächsten Mal die Mango-Menge etwas reduzieren, denn das war uns manchmal einen tick zu süß. Vielleicht lag es aber auch an der Mango
Auf jeden Fall ist diese Suppe der Hammer.
Top!