- TM5
Zutaten
Zwei mittelgrosse Zwiebeln
- 150 Fleischwurst
- 375 Kartoffeln
- 375 g Möhren
- 1 Esslöffel Butter
- 750 g Klare Brühe
- 100 Schlagsahne
- 1 Bund glatte Petersilie
- Salz, Pfeffer, Worcestersoße
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden.
Fleischwurst in feine Streifen schneiden. Butter in einer Pfanne schmelzen, Fleischwurst und Zwiebeln darin braun anbraten, zur Seite stellen.
Petersilie in den
"Mixtopf geschlossen" geben und auf Sufe 5 /3 Sec. zerkleinern und umfüllen.Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und im "Mixtopf geschlossen" 5 Sec./ Stufe 4 zerkleinern. Möhren schälen und in Stücke schneiden, zu den Kartoffeln geben und nochmal 3 Sec./Stufe 5 mixen. Mit dem Spatel nach unten schieben.Brühe Salz und Pfeffer zugeben. 20 Min./100 Grad/Sufe 2 garen.
Sahne, Petersilie und Worcestersoße zugeben und 30 Sec./ Stufe 5 pürieren. Suppe umfüllen, Fleischwurst und Zwiebeln hinzugeben, nochmal umrühren und servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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