- TM5
Zutaten
Suppe
- 2 Stück Zwiebeln groß, Halbierte Ringe
- 200 g Salami am Stück, Gewürfelt
- 1 geh. EL Mehl
- 1 Liter Buttermilch
- 650 g Kartoffeln, Gewürfelt
- 1 geh. EL Meersalz,grob
- 1 TL Pfeffer
- 3 Stück Loorbeerblätter
- 200 g Gewürzgurken, gewürfelt
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebeln und Salami in den
"Mixtopf geschlossen" 10 Min, 120 Grad,
"Linkslauf" 
"Sanftrührstufe" in der Zeit Kartoffeln würfeln und Gewürzgurken würfeln
Mehl auf der Salami-Zwiebelmischung verteilen
10 Min, 100 Grad,
"Linkslauf" Stufe 1sofort die Buttermilch durch die Deckelöffnung gießen
Jetzt Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Loorbeerblätter in den
"Mixtopf geschlossen" 15 Min, 100 Grad,
"Linkslauf" 1, mithilfe des Spatels kurz mit umrührenJetzt Gewürzgurken dazu
15 Min, 98 Grad,
"Linkslauf" 1, mithilfe des Spatels kurz mit umrühren
Zubereitung
Tipp
Es gibt Salami-Enden, welche sich hervorragend eignen.
Wenn die Zeit besteht, die Suppe schon einen Tag vorher zubereiten und am nächsten Tag wieder aufwärmen. Schmeckt noch besser.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Ich kenne das von meiner Oma. Kannte das Rezept aber nicht. Jetzt hab ich es und finde es lecker. Bei Oma gab es noch Knacker, längs halbiert und dann gebraten dazu hmmmm.
Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Habe ich gestern gemacht, heute kams auf den Tisch....echt lecker, fand ich und mein grosser Sohn( 24 ) , dem kleinen (17) hat es nicht geschmeckt. Wer aber mal was ganz anderes auf den Tisch bringen möchte und gerne auch was säuerliches isst, sollte das auf jedenfall nach kochen. Ich werde allerdings beim nächsten mal weniger Pfeffer nehmen. war mir persönlich etwas zuviel
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