Zubereitungszeit
1h 30min
Gesamtzeit
1h 30min
Portion/en
4
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 08.04.2018
geändert: 09.04.2018
Zutaten
Bohnensuppe a la Oma
- 100 Gramm Zwiebel
- 15 Gramm Sonnenblumenöl
- 1400 Gramm Wasser
- 600 Gramm grüne Bohnen, geschnitten
- 1 Stück Markknochen
- 150 Gramm Rindfleisch, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Teelöffel Gewürzpaste für Fleischbrühe
- 1 Teelöffel Salz, fein
- 2 Prise Pfeffer
- 300 Gramm Kartoffeln, geschält in groben Stücken
- 250 Gramm Brühwürstchen, in feinen Scheiben
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zwiebel
"Mixtopf geschlossen" mit Messbecher 3 Sekunden, Stufe 5 - "Mixtopf geschlossen" mit dem Spatel nach unten schieben
- Öl in den "Mixtopf geschlossen" mit Messbecher, 5 Minuten, 120°C, Sufe 1
- 900g Wasser, Bohnen, Markknochen, Rindfleisch, Gewürzpaste, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" mit Messbecher, 25 Minten, 100°, Stufe 1
"Linkslauf" - Kartoffel in den Varoma einwiegen und weiter 45 Minuten, Varoma, Stufe 1 "Linkslauf"
- Varoma zur Seite stellen, Knochen entfernen, "Mixtopf geschlossen" mit 400g Wasser auffüllen, Würstchen in den "Mixtopf geschlossen" mit Messbecher, 5 Minuten, 100°, Stufe 1 "Linkslauf"
In der Zwischenzeiten die Kartoffel mit einer Gabel grob zerstampfen - gestampfte Kartoffel in den "Mixtopf geschlossen" und mit dem Spatel unterheben. Suppe heiß servieren!
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Sehr sehr lecker und wärmt wunderbar durch.
Danke für das Teilen des Rezepts 🙂
Simone:
Hallo Simone, die sind mir doch tatsächlich durchgerutscht. 300g geschält in grobe Stücke geschnitten. Habe es jetzt auch noch ergänzt..
Gutes Gelingen!
Hallo ,
wieviel Kartoffel kommen in die Suppe? Stehen leider nicht in der Zutatenliste.
Gruß
Simone
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