- TM31
Zutaten
- 1/2 Rotkohl
- 1 Äpfel
- 1 Zwiebel, klein
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 0,1 Liter Sahne
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Lebkuchengewürz, nach Geschmack
- Kardamom
- 1 EL brauner Zucker
- Rapsöl
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Blaukraut, Zwiebel, Knoblauchzehe und Apfel portionsweise 10-15 Sek. auf 5 zerkleinern. Mit 1 EL Rapsöl andünsten 3 Min. andünsten. Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer sowie zufügen und Varoma 20-30 Min auf Stufe 1 kochen (nach 20 Min. nachsehen, ob der Kohl weich genug ist). Restliche Gewürze zugeben und nochmals 5 Min. kochen. Dann die Suppe (evtl. hälftig) 10 Sek. Turbo pürieren (vielleicht nochmals ein paar Sekunden. Dann die Sahne zufügen und nochmals aufmixen.
Die Suppe mit einem TL Sahnejoghurt servieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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