Zutaten
Sour Creme- mein Favorit
- 1 Esslöffel Kräuterbutter, weich
- 200 Gramm Creme Fraiche mit Kräutern
- 150 Gramm Frischkäse natur
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Pfeffer, bunt
- 1 Esslöffel frische Kräuter, gemischt, evtl. Tk...getrocknet nur bei längerer Ziehzeit
- 1 Esslöffel Sahne flüssig oder Milch, falls es jemand weicher möchte
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Kräuterbutter lasse ich 2 Min. auf 37 Grad Stufe 1 im
"Mixtopf geschlossen" ein bisschen schmelzen. Dann alle Zutaten ausser Sahne/ Milch in den"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sek. Stufe 3 verrühren.Beim Frischkäse die Flüssigkeit abtropfen lassen die oben auf der Packung steht. Nun evtl. Sahne oder Milch zu geben und nochmals 3 Sek. weiterrühren.
Tipp
Dazu schmecken Kürbisstreifen vom Backblech super klasse.
Ich schneide bei 3 Personen einen halben Hokkaidokürbis in 1cm dicke Streifen und bestreiche ihn mit Olivenöl. Darauf streue ich entweder eine Grillgemüsegewürzmischung oder besonders zu empfehlen das Kürbiskickgewürz von Christel Borchert... das ist mega lecker! Einfach bei 190 Grad ca. 20min in Backofen... herrlich
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Sehr lecker. Ich liebe die Sour Creme zu Rosmarinkartoffeln.
Schnell gemacht und super lecker. Hatte nur einfaches Creme fraiche, habe mit Kräutersalz gewürzt und normale Butter, diese habe ich mit Knoblauchgrundstock gewürzt. War trotzdem klasse.
echt lecker hatte heute so lust auf kürbis und diese creme...sie schmeckt bestimmt auch zu ofenkartoffeln...oder reibekuchen (mal was anderes als immer apfelmus)
WildeHilde1983:
Sorry, gerade erst gelesen. Ich habe es bei Christel Borchert im Gewürzstübchen bestellt.
Klingt sehr lecker mit dem Kürbis, ,aber wo finde ich das Kürbiskickgewürz. Auf Google bekomme ich keinen Treffer...