- TM5
Zutaten
Milch-Karamelcreme
- 1 Liter Milch, 3,5 % Fett
- 200 g Sahne
- 150 g Zucker
- 1/2 Teelöffel Natron
Schokoaufstrich
- Milch-Karamelcreme
- 250 g Butter
- 100 g Nougatschokolade
- 4 Esslöffel Backkakaopulver
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
Teile deine Aktivität
Das koche ich heuteZubereitung
Milch-Karamelcreme:
Die Zutaten in den Mixtopf geben , mit dem Messbecher verschließen und 45 Minuten , Varoma auf Stufe 5 kochen lassen.
Schokoladenaufstrich:
Butter und Schokolade in den Mixtopf zu der warmen Milch-Karamelcreme geben und 2 Minuten bei 50 Grad auf Stufe 2 schmelzen lassen, anschließend 10-15 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Den Backkakao hinzugeben und nochmal 10 Sekunden auf Stufe 4 verrühren.
Anschließend die Schokoladencreme noch warm in Gläser füllen und verschließen.
Das Rezept für die Milch-Karamelcreme ist in der Rezeptwelt von "OlgaStil" , das Rezept für den Schokoaufstrich ist hier von "Jagga".
Da ich aber immer beides zusammen mache, habe ich es mal als ein gemeinsames Rezept zusammengefügt.
Schokoladenaufstrich mit Karamelcreme
Tipp
Durch die enthaltene Butter empfehle ich die Lagerung im Kühlschrank.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe die Sterne endlich nachtragen können
Schon warm sooooo lecker!!!! Habe erstmal nur ein halbes Rezept gemacht und die Milch-Karamellcreme dann nur 30 Min. kochen lassen. Die ist ja schon mega lecker (werde ich auch gleich bei OlgaStil bewerten), aber mit der Schoki und Butter dazu......
Musste mich zwingen, mit dem Naschen aufzuhören.... Mal sehen, wie es kalt auf Brot schmeckt. Hatte übrigens keinen Backkakao mehr und nur Zartbitter-Blockschoki drin. Ist sehr süß, werde es auf jeden Fall nochmal original machen. Danke für die Einstellung!! Die Schokocreme mit Milchmädchen ist auch lecker, aber mit der selbstgemachten Milch-Karamellcreme noch besser!
Are you sure to delete this comment ?