Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
5min
Gesamtzeit
5min
Portion/en
4 Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM5
published: 24.06.2015
geändert: 03.09.2017
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Zutaten

Sauce

  • 2-3 Zehen Knoblauch, geschält
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 6 Stück getrocknete Tomaten
  • 1 Dose stückige Tomaten
  • 1-2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 8-10 Blätter Basilikum, frisch
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Schnelle und einfache Tomatensosse für Pizza oder Pasta

  1. 1. Knoblauch ( wer nicht so viel mag kann auch weniger nehmen ) und Olivenöl in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben 12 Sek./Stufe 8 zerkleinern.

     

  2. 2.Mit dem Spaten alles nach unten schieben. Getrocknete Tomaten, Tomatenmark und Basilikum in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und nochmal 10 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

     

  3. 3. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Stückige Tomaten, Zucker, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und alles 15 Sek./Stufe 8 pürieren.

    Messbecher etwas festhalten da die Soße etwas spritzt beim pürieren.

    Auf Pizza verteilen oder erwärmen und zu Nudeln genießen.

Tipp

Wer möchte kann die Soße 8 Min./90°/Stufe 2 erwärmen und sie dann zu Pasta genießen.

Man kann auch noch andere Kräuter im 2. Schritt hinzufügen, der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Guten Appetit!

Thermomix® Modell

  • Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
    Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Mediterran

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Schnelle einfache Tomatensoße
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