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Rhabarber-Kokos-Marmelade

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Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
15min
Portion/en
0 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
von labella1
published: 01.05.2013
geändert: 01.05.2013
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Zutaten

.

  • 750 g Rhabarber
  • 1 Dose Kokosmilch 400ml
  • Mark einer Vanilleschote
  • 600 g Gelierzucker 3:1
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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Das koche ich heute

Zubereitung

  1. Rhabarber putzen und in Stücken in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern.

  2. Restliche Zutaten hinzugeben und 12Min/100°/Stufe 3 kochen.

  3. Marmelade auf STufe 10 bis zur gewünschten Konsitenz pürrieren.

  4. In Gläser abfüllen und genießen.

Tipp

Bevor die Marmelade abgefüllt wird, ist eine Gelierprobe zu empfehlen, ggf. die Marmelade noch weitere 3 Min aufkochen lassen.

 

 

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:

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Rhabarber-Kokos-Marmelade
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Kommentare

  • 11. Juni 2024 - 13:21
    5.0

    So eine leckere Marmelade! Vielen Dank dafür! Ich koche sie schon Jahren und freue mich jedes Jahr auf's Neue darauf. Und nicht nur ich - hab sie vielmals verschenkt und nur begeisterte Anhänger gewonnen. Leider hab ich keine Leiste, um Sterne zu vergeben. Eben so gesagt: Volle Punktzahl! Hatte schonmal bewertet ( doppelt vergeben geht nicht).

  • 12. Juni 2023 - 13:55
    5.0

    Ich kann mich den Anderen hier nur anschließen.
    Auch von mir absolut verdiente und leckere 5 Sterne

    - STOP and smell the ocean -

  • 22. Mai 2023 - 08:13

    Schmeckt sehr lecker 😋 Danke fürs Rezept!

  • 13. Mai 2023 - 11:02
    4.0

    Heute zum 1.mal gekocht, schmeckt schon vor dem abkühlen tmrc_emoticons.-)Habe sie 18 Minuten gekocht und
    600 gr. Rhabarber
    500 gr. Gelierzucker 2:1
    400 gr. Kokosmilch
    verwendet
    Vielen Dank für das leckere und einfache Rezept.

  • 16. Dezember 2021 - 12:44
    5.0

    Sehr lecker. Schon im Sommer gemacht, aber vergessen zu bewerten.
    Mit nicht ganz so fein geraspelte Kokosflocken
    dazu. . HmmmSmile
    Vielen Dank für das Rezept

  • 22. Juni 2021 - 11:19
    5.0

    Kann die Marmelade nur empfehlen, super lecker.

  • 14. Mai 2021 - 14:10

    Suuuuuper lecker. Der Kokosgeschmack ist nicht zu dominant, der Rhabarber kommt super zur Geltung und sie ist wahnsinnig cremig. Absolute Lieblingsmarmelade.

  • 13. Mai 2021 - 22:11
    5.0

    Diese Marmelade ist eine Lieblingsmarmelade geworden! Koche ich schon das dritte Jahr und habe meine Abnehmer.
    Vielen Dank für das Rezept! Sehr, sehr lecker und wirklich außergewöhnlich!

  • 11. Mai 2021 - 19:48

    Meckermänner:Hallo, also an Kokossteuseln habe ich noch garnicht gedacht. Werde es mal probieren. Bin gespannt.

    Kochen macht Spaß!

  • 15. April 2021 - 15:04
    5.0

    Heute zum 1.mal gekocht, aberganz bestimmt nicht zumletzten mal.
    Die Marmelade schmeckt sehr sehr lecker, durch das pürrieren verschwinden sämtliche Fäden und mit den Kokosstreußeln ist das ganze ein Gedicht,
    Habe sie 18Minuten gekocht und 4 Minuten vor Ende mit offenen Deckel um noch etwas Flüssigkeit zu verdampfen.
    Sie geliert prima.
    Vielen Dank für das leckere und einfache RezeptCooking 7

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