Pflaumen-Apfel-Marmelade mit Mandeln von koersi72. Ein Thermomix® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix® Community.

Saucen/Dips/Brotaufstriche Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit

20min

Gesamtzeit

20min

Portion/en

4 Glas/Gläser

Schwierigkeitsgrad

einfach

TM31

von koersi72

published: 19.10.2016

geändert: 19.10.2016

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Zutaten

500 Gramm Pflaumen
500 Gramm saftige Äpfel
50 Gramm Amaretto
1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
1/2 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Gelierzucker 2:1
50 Gramm Mandelblättchen

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Zubereitung

Pflaumen und Äpfel 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern - je nachdem, wie fein man es möchte auch länger. Danach den Gelierzucker, Zimt und Lebkuchengewürz auf Stufe 3 unterrühren. Im Anschluss Amaretto dazu und 15 Minuten bei 100° auf Stufe 2 einkochen. Nach der Gelierprobe die Mandelblättchen auf Stufe 2 unterrühren und danach in heiß ausgespülte Gläser einfüllen.

Tipp

Die Marmelade war eine Zufallsproduktion, weil die Pflaumen übrig waren. Aber sie hat uns so gut geschmeckt, dass ich sie einfach einstellen musste.

Thermomix® Modell

Rezept erstellt für
TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.