- TM5
Zutaten
Pesto mit Basilikum und Petersilie
Pesto
- 100 Gramm Parmesan
- 60 Gramm Pinienkerne
- 4 Zehe Knoblauch
- 30 Gramm Frischkäse
- 1 Bund Basilikum, frisch
- 1/2 Bund Petersilie, glatt, frisch
- 50 Gramm Olivenöl
- 50 Gramm Milch
- 1/2 Teelöffel Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Parmesan in den Mixtopf geben und 15 Sek./Stufe 10 zerkleinern.
- Restlichen Zutaten hinzugeben und 25 Sek./Stufe 7 zerkleinern.
- Anschließend kaltstellen.
Tipp
Bei doppelter Menge satt 25 Sek./ Stufe 7 → 30 Sek./Stufe 7.
Je nach Parmesan ggf. etwas mehr Salz hinzufügen.
Kann gut auf Vorrat gemacht werden.
Einfach Pesto in Eiswürfelform geben und im Tiefkühlfach gefrieren → anschließend z.B. in einen Zipp-Beutel geben. So ist es super zum Portionieren.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und so einfach zuzubereiten .
Habe heute das Pesto gemacht, es schmeckt sehr lecker. Aber wir finden unser Pesto Rezept schmeckt besser, es ist ohne Milch und Frischkäse, daher nicht so fettig. Das Rezept hat aber trotzdem 5 Sterne verdient!!
GAGA1963: danke
senna71: Hallo,
für ein Bund kannst du 40 g rechnen.
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
Wieviel ist denn ein Bund? Hab das Basilikum im Garten stehen.
Und wozu kann man das brauchen, bin da echt Erfahrungslos.
Weil würde das Basilikum gerne verarbeiten
Danke schon mal
Wunderbares Rezept! 😋
kommt morgen in meine Pestoblume rein. 😉
Ein Gedicht! Jedes Mal wieder.
Kommt auf die Favoritenliste. Danke fürs Rezept!
Richtig leckeres, erfrischendes Pesto! Vielen Dank für das Rezept.