Zutaten
- 170-180 g getrocknete Tomaten in Öl, Ein Glas=280gr
- 4 Zehe Knoblauch
- 100 g Parmesan Stück
- 75 g Pinienkerne, 1 Beutel
- 12 EL Öl von den Tomaten, Entspricht ca die Ölmenge in dennen die Tomaten eingelegt waren
- 13 EL Olivenöl
- 3 TL Sambal Oelek
- 3 Prisen Zucker
- 5 Prisen Salz
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
1. Parmesan in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek../Stufe10 zerkleinern und umfüllen.1. Pinienkerne in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 15 Sek../Stufe10 zerkleinern2. Knoblauchzehe dazugeben 5 Sek./ Stufe 10 zerkleinern.
3. Abgetropfte Tomaten zugeben und 10 Sek./ Stufe 8 zerkleinern (kurz mal anhalten und runter schieben)
4. Gemahlene Mandeln, gemahlener Parmesan, Zucker & Salz, Öl von den Tomaten, Olivenöl und Sambal Oleck
20 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Passt wunderbar zu Penne oder als Füllung für Saltimbocca.
Zubereitung
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Welche Mandeln?
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